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- UNSER HOF -

Seit über 50 Jahren ist der Betrieb in Familienbesitz der Familie Zähnler. Der Hof wird in der zweiten Generation geführt, Hand in Hand arbeiten Vater und Sohn für ihr Herzgut. 

Seit Beginn sind wir bekannt für unsere Herdöpfel aus der Region, mit dem immer wachsendem und neuem Sortiment, locken wir Kunden von überall an. Das wir neu auch regionale Süsskartoffeln anbieten können, macht uns besonders Stolz in diesem Segment die Einzigen in der direkten Umgebung zu sein.
Im Frühling zieht es viele Kunden in die Mooshueb um unsere erntefrische Grünspargeln zu probieren. Ihre grellgrüne Farbe und der unglaublich frische Geschmack lässt sich in jedes Gericht integrieren und macht aus jedem Gericht ein echtes Frühlingsgericht.

Besonders stark vertreten ist der Hof in der Milchproduktion mit 50 Milchkühen werden täglich 1300 Liter Milch produziert. Ausgestattet mit der neusten Technik ist der Betrieb im Besitz eines Melkroboters dieser ist besonders im Sommer eine enorme Entlastung für Bauer und Tier. Da die Kühe von selbst zum Melken gehen können ist es ihr möglich den Tagesablauf selbst zu bestimmen und hat zudem noch einen freien Auslauf auf die saftig, grünen Wiesen von Waldkirch. 
Die tägliche Milch wird zu Käse verarbeitet. Mit der Käserei Studer arbeiten wir mehrere Jahre zusammen und sind besonders Stolz auf den rassigen Geschmack des produzierten "Scharfen Maxx" Käse.

In den letzten Jahren haben wir vermehrt in die Solarenergie investiert. Unser Hof ist mit 660 Solarzellen ausgestattet und deckt die gesamte Fläche des neuen Stalles ab. Mit einem unglaublichen Erwerb von 165 kWp sind wir einer der grössten Produzenten von Solarstrom.

Hofladen Zähnler

Mooshueb 420, 9205 Waldkirch

Tel: +41 79 287 64 48 // info@hofladenzaehnler.ch

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